Штоллен

Штоллен - традиционная немецкая рождественская выпечка из дрожжевого сдобного теста, с большим количеством пряностей, орехов и сухофруктов, обильно присыпанное сахарной пудрой.

В некоторых вариантах штоллена внутри встречается марципан-миндальная мука с сахарным сиропом или пудрой. Сам по себе он имеет интересную структуру и сладкий вкус – так скажем, на любителя. Поэтому мы решили отказаться от марципана, а миндальную муку использовать в тесте. Тем самым регулировать сахар в изделии в меньшую сторону, ведь приятную сладость итак придадут цукаты и сухофрукты.

Предзаказ уже открыт!
доступные даты для заказа с 15.12 по 30.12